Istrien ist in jeder Jahreszeit reizvoll. Es gibt viele Gründe Istrien zu besuchen! Istrien ist eine Fundgrube voller Vielfalt, reich an natürlicher Schönheit mit malerischer Küstenlandschaft, mit zahlreichen Buchten und sauberen Stränden und außergewöhnlichen Städten auf grünen Hügeln.
Mit schönen Stränden, tiefblauem Meer, frischer und sauberer Seeluft, Grünflächen und bewaldeten Hügeln ist Rabac ein bekannter Ferienort an der Ostküste Istriens geworden. Wegen seiner wunderbaren weißen Strände, wegen des kristallklaren Meers und weil es einfach zu erreichen ist, ist Rabac besonders für den Familienurlaub geeignet.
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Rabac
Diese belebte und verführerische Stadt lockt das ganze Jahr über Touristen durch zahlreiche Freizeitaktivitäten an. Gönnen Sie sich ein köstliches Eis, ganz tolle Cocktails, gute Weine und genießen Sie dabei einen zauberhaften Blick auf den Hafen von Rabac. Leisten sie sich ein Abendessen mit ihrer Familie in einem Restaurant am Meer oder in einer Familien Taverne auf dem Land. Da wird die traditionelle Gastronomie zum wahren Vergnügen.
www.istra.hr/rabac
Sentonas Wanderweg
Viele Gäste genießen lange Spaziergänge im Wald und entlang der Küste, vor allem außerhalb der Saison. Der Sentona Weg ist ein bekannter Wanderweg, der Rabac und Labin miteinander verbindet. Entlang des Waldes und der kleinen Wasserfälle führt der Weg durch die üppige Flora und Fauna von Labin bis in die Bucht von Maslinica/ Rabac.
Kristallklares Meer
Die hervorragenden Strände sind mit einer blauen Flagge gekennzeichnet, welche die vorzügliche Qualität des Meeres und besondere Dienstleistungen an den Stränden anzeigt. Am Strand werden Liegestühle und Sonnenschirme zur Verfügung gestellt, und es ist eine große Auswahl an Wassersportarten (z. B. Wasserski, Bananenboot, Luftreifen und Parasailing) vorhanden. An einem aufgeblasenen Wasserpark werden sich besonders Kinder erfreuen.
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Restaurants
Warum ist istrische Küche so besonders? Es gibt viele Gründe dafür. Erstens ist sie reich an ausgezeichneten Fischen, Meeresfrüchten und saisonalen Früchten. Zweitens wegen der Mischung von Landesinnerem und Küste, der unvermeidlichen Verwendung von Olivenöl und aufgrund ausgezeichneter Weinsorten. Die istrische Küche wird von Gourmets auf der ganzen Welt gelobt und ist weltweit das Thema in Fernsehshows. Lassen Sie sich mit den saisonalen Köstlichkeiten verwöhnen, die Sie während Ihres Aufenthalts in einem der vielen örtlichen Restaurants und Tavernen ausprobieren können.
Fisch und Meeresfrüchte
Die hervorragende Wasserqualität und der hohe Salz- und Sauerstoffgehalt sind die Gründe für die hohe Nachfrage in Restaurants und Tavernen dieser Region nach frisch gefangenem Fisch und Meeresfrüchten. Fischfang ist schon immer ein integraler Bestandteil des istrischen Lebens.
Weltberühmte istrischen Küche
Viele weltberühmte Köche sind von den Köstlichkeiten der istrischen Küche begeistert. Unsere Küche ist ein Thema in TV Koch - Shows und Internet-Blogs. Die ausgewogene istrische Küche ist ein Synonym für eine gesunde Ernährung.
Trüffeln
Die istrische Gourmetküche wäre ohne die unter der Erde wachsenden, kartoffelförmigen Pilze (Trüffeln) undenkbar. Istrien ist besonders für weiße Trüffeln bekannt, die in den schattigen Wäldern am Fuße des Hügels, auf dem die Stadt Motovun steht, wachsen. Weiße Trüffeln, haben einen besonders feinen Geruch und einen köstlichen Geschmack. Sie müssen einfach istrische Nuddeln, sogenannte fuži oder pljukanci, mit Trüffeln, Fisch und weiße Trüffeln, Steak mit geriebenen Trüffeln oder den ausgezeichnete Schokoladenkuchen mit Olivenöl und Trüffeln kosten.
Istrischer Rohschinken (Prosciutto)
Kalte Gerichte (örtliche Käsesorten, istrischer, luftgetrockneter Schinken und Rindersalami (vom istrisches Vieh), sind besondere Spezialitäten. Istrischer Trockenschinken ist leicht salzig, aromatisch und zart. Er wird speziell gewürzt und im kalten Wind (bura) getrocknet. Das Produkt von höchster Qualität trägt das geschützte Ursprungszeichen. Da er keine gefährlichen Zusatzstoffe enthält und nicht geräuchert wird, betsteht keine Gesundheitsgefährdung. Aufgrund der Mischung aus natürlichen Gewürzen, wie Pfeffer, Lorbeerblättern, Rosmarin und Knoblauch hat er einen besonderen Geschmack und Geruch. Kombinieren Sie ihn mit exquisiten istrischen Weinen, entspannen sie sich und genießen Sie Ihre Mahlzeit.
Istrische Weinsorten
Istrische Weine, welche die Vielfalt des istrischen Klimas und der Böden widerspiegeln, sind ein Teil der istrischen Identität. Die bekannteste Weinsorte in Istrien ist der istrische Malvasia, gefolgt vom Teran, dem süßen Istrischen Muskat, Merlot und Cabernet Sauvignon. Begeben Sie sich auf ein Abenteuer durch Istrien. Folgen sie den Weinrouten und besuchen Sie die Weinkeller, wo Sie verschiedene Sorten probieren können. Als Aperitif müssen Sie istrischen Honigschnaps probieren, ein traditionelles Getränk, das aus lokalem Honig und Schnaps gemacht wird.
Olivenöl
Olivenöl ist ein Symbol des Mittelmeers, ein gastronomisches Vergnügen und eine wertvolle Fettquelle. Es wird aber auch als Medizin und für Körperpflegeprodukte verwendet. Seit der Antike wurden die besten Olivenölsorten der Welt in Istrien hergestellt. Suchen sie nach Olivenölstraßen und kosten sie den einzigartigen, bitteren Geschmack von buža, istarska bjelica, črnica und anderen lokalen Sorten.
Spezialitäten unter der Glocke
Seit jeher bereiteten unsere Vorfahren das Essen - ob Fisch, Fleisch oder Brot - auf offenem Feuer unter der Glocke in einem Eisen- oder Tontopf zu. Diese Form der Zubereitung traditioneller Speisen ist bis heute erhalten und stellt die beste Kochmethode dar, die in der istrischen Küche verwendet wird. Wählen Sie Krake, Seebrasse, Lamm oder Kalb mit einer Beilage unter der Glocke! Guten Appetit!
